Brodi vegetali, pasta fresca, il taglio della carne, tecniche di panificazione, l’abc della pasticceria, la preparazione del pesce …

Corso di Cucina

Lezioni dal vivo a San Gavino Monreale

Coordinatore e Responsabile del Corso: Chef Marco Secchi
Promotore: Atlas Formazione San Gavino Monreale

Scegli il tuo corso di cucina

Compila il form, scegli il corso e paga nello shop. Il secondo modulo livello base inizierà LUNEDI 20 FEBBRAIO alle ore 18:30.

Formazione dal

2005

Corso Base

Il corso di cucina base è perfetto per chi vuole imparare le basi della cucina o per chi vuole semplicemente migliorare le proprie abilità culinarie. Imparerai come preparare i principali piatti della cucina internazionale, dai primi ai dolci, e acquisirai le conoscenze necessarie per diventare un cuoco competente. Scegliendo il corso di cucina Atlas avrai l’opportunità di lavorare con ingredienti freschi e di qualità e d’imparare le tecniche di base della cucina, come tagliare, cucinare e presentare i piatti. Il corso è adatto a tutti, indipendentemente dal livello di esperienza culinaria.

Corso Intermedio

Il nostro corso di cucina di livello intermedio è perfetto per chi ha già acquisito le basi della cucina e desidera approfondire le proprie conoscenze. Durante il corso, imparerai a preparare piatti più complessi, sperimenterai nuove tecniche di cucina e scoprirai come utilizzare nuovi ingredienti. Un team di chef professionisti ti guideranno nell’apprendimento di nuove ricette e ti forniranno consigli e trucchi per diventare un cuoco ancora più competente. Se sei già un cuoco esperto e vuoi portare il tuo talento culinario al livello successivo, il corso di cucina intermedio è il corso perfetto per te!

Corso Avanzato

Il corso di cucina livello avanzato è la soluzione migliore per chi desidera perfezionare le proprie abilità culinarie e diventare un vero cuoco professionista. Nel corso delle ore di lezione, imparerai a preparare piatti di alta qualità utilizzando tecniche e ingredienti all’avanguardia. Non perdere l’opportunità di lavorare gomito a gomito con una brigata di chef professionisti che ti faranno scoprire nuove ricette e ti forniranno consigli e trucchi per diventare un cuoco di alto livello. Il corso avanzato si presenta come la miglior conclusione possibile per un percorso formativo completo e dal forte taglio pratico.

Il Nostro Docente

Chef Marco Secchi

La mia cucina è un connubio tra la tradizione Piemontese, Ligure, Sarda ho piena conoscenza della cucina Giapponese, Argentina, Brasiliana e Spagnola. Specializzato nel mondo del Finger Food, Buffet e Catering.

  • Supporter – Cristina Nicolini – Valerio Braschi (Masterchef 2017)

  • Cuoco d’alto livello – Zohar Krivorot – Arzachena

  • Chef Privato – Villa W(Wolf), per il ministro greco Papathomas e per A.d. Richard Mill, Pitter Harrison.

  • Chef Executive – Solaris Cup – Porto Rotondo

  • Chef Executive – 50° Rolex Cup – Porto Cervo

  • Chef Executive – Roberto Raschi – Ristorante Royal Le Terrazze – Capo Reggente Repubblica San Marino

  • Chef di bordoSfyacth Boat – Bahrain, Emirati arabi uniti

  • Chef Executive – Yacht Club – Porto Rotondo

  • Chef ai primi e pasticceria
    Società 4 (Piero Chiambretti) e Il Duca 102

Mistery Box e sfide ti aspettano, ecco gli

Ospiti di questa edizione

  • dott.ssa Roberta Nurra

    dott.ssa Roberta Nurra

    Biologa e Nutrizionista

    In aula

  • Gianluca Quadrelli

    Gianluca Quadrelli

    Responsabile del laboratorio "SenzaGlutine by Royal"

    in DAD

  • Toni Congia

    Toni Congia

    Docente abi professional, Barman e Bar Manager

    In aula

  • Mario Ruzzoli

    Maestro gelatiere ed intagliatore di vegetali, specializzato in buffettistica

    In aula

  • Roberto Loddi

    Roberto Loddi

    Docente ed ex rappresentante Presidio Slow Food

    In DAD

  • Diego Paderi

    Diego Paderi

    Esperto di Farine, impasti diretti/indiretti, lunghe lievitazioni, tecniche di cottura con forni di ultima generazione e stesura degli impasti.

    In esterna

Avada Caterer
Offerta Per Il Percorso Completo

CORSO BASE + CORSO INTERMEDIO + CORSO AVANZATO

della durata di 6 mesi e 48 lezioni, scopri il prezzo..

Coltiva la tua passione

Perché un Corso di Cucina?

Un corso di cucina è un’ottima opportunità per chi vuole imparare a cucinare o perfezionare le proprie abilità culinarie. Durante il corso di cucina Atlas, avrai l’opportunità di lavorare con ingredienti freschi e di qualità e d’imparare le tecniche di base, quelle intermedie e i trucchi avanzati della miglior cucina internazionale.

Espandi i tuoi orizzonti culinari

Potrai sperimentare con nuove cucine e culture culinarie.

Consigli e trucchi

Un team di chef professionisti ti guiderà nell’apprendimento di nuove ricette per diventare un cuoco competente o professionale.

Coltiva la tua passione

Se hai una passione per la cucina o semplicemente vuoi imparare a cucinare, un corso di cucina è sicuramente qualcosa di fondamentale.

Formazione dal

2005

Un Corso di Cucina Unico!

Un’esperienza da condividere

Vivi un’esperienza culinaria esaltante. Sperimenta diverse ricette e scopri nuove tecniche di cottura. Con i corsi cucina di Altas imparerai a preparare gustosi piatti tradizionali e ricette innovative. Un percorso guidato, alla scoperta di sapori e aromi diversi e di nuove ricette per stupire i tuoi amici.

Sweets & Desserts
Pasticceria
Cucina Asiatica
Orientale
Barbecue
Barbecue
Insalate
Basse temperature
Cucina Medierranea
Crudi
Drinks
Salse

Lo Chef Marco Secchi si è contraddistinto nei seguenti eventi:

I migliori corsi nel Medio Campidano

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